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【戸隠】そば茶屋 極楽坊

神社巡りもいいけど、この時期長野に来たらやっぱり新そば食べなきゃね♪

そば茶屋 極楽坊
ということで、やってきたお店が「そば茶屋 極楽坊」。

店内はお座敷とテーブル席があって、なかなか暖かみのある雰囲気。
極楽坊の店内

注文したのは「野菜天ざる」。
野菜天ざる
「ぼっち盛り」と呼ばれる独特の盛り付け方をするのが戸隠そばの特徴。
そして、薬味には「信州の伝統野菜」に認定されている
地元の「戸隠大根」と呼ばれる辛味大根を使うんだそうです。

麺がすごく細くて、味も上品な感じ。
ただ、新そばにしては、少し風味が少なかったかな・・・。ちょっと残念。
天ぷらは野菜が甘くて、サクと揚がっていておいしかったです(^^)v

ここのお店は、1つのざるに、5ぼっち盛られてくるんですが、
3ぼっち、もしくは7ぼっちに変えてもらうこともできます。
7ぼっち盛りのそば
なので、ダンナは7ぼっちに。
量がそれほど多くないのでけっこうペロっといけちゃいます。

円形のざる
そばが盛られていたざるも戸隠そば独特のざるです。
根曲がり竹で編まれた円形のざるを使います。
そうそう、「ざる」だけど「海苔」はかけないんだそうですよ。

今回、初めて戸隠そばを食べたけど、
おそばだし、量もそれほど多くないので、
今度来る時は、他のお店とのはしごにもチャレンジしてみようかな(*^_^*)


より大きな地図で 2011.11 戸隠神社 を表示


【そば茶屋 極楽坊】

  • 住所:長野県長野市戸隠3611-5
  • TEL:026-254-3267
  • 営業時間:[夏期]10:30~20:00(L.O.19:30) [冬期]11:30~21:00(L.O.20:30)
  • 定休日:木曜日(祝日の場合は営業)
  • 駐車場:あり
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Tags: 長野県  戸隠  11月の日帰り  食事処  

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